Temmuz ayının yıldız yemeği oluyor! MasterChef kabak çiçeği dolması tarifi!
Çiçek Dolması Tarifi
Ege ve Akdeniz mutfağının özel lezzetlerinden biri olan çiçek dolması, hem görsel şölen sunan hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tariftir. Kabak çiçeği dolmasının pratik yapımı ve enfes tadıyla sofralarınızı renklendirecek.
Malzemeler:
- Kabak çiçekleri
- 1 su bardağı pirinç
- 1 büyük boy kuru soğan
- 1 domates
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı:
Kabak çiçeklerini bol suyla yıkayarak temizleyin. Geniş bir tencerede iç harcı için zeytinyağını kızdırın. İnce doğranmış soğanları ve salçayı ekleyip kavurun. Ardından pirinci, doğranmış domatesi, nane ve tuzu da ekleyerek karıştırın.
Hazırladığınız iç harcı kabak çiçeklerinin içine doldurun ve ağız kısmını kapatın. Tencereye sıralayarak yerleştirin. Üzerlerine su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
Bu nefis çiçek dolmasını soğuk zeytinyağı veya sıcak olarak servis edebilir, yanında yoğurt ile birlikte ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
